冒烟冰淇淋是液氮还是干冰?
“冒烟冰淇淋之所以冒烟,是因为往冰淇淋里面添加了液氮,液氮是液态的氮气,惰性气体,无毒、无色、无臭、无腐蚀性,不可燃,温度极低。液氮遇热会极速蒸发,嘴巴的温度对于液氮来说就是高温了,所以,当你将冒烟的冰淇淋吃到嘴里后,液氮就开始蒸发,效果就是看着不断地冒烟。”
干冰贵还是液氮贵?
液氮贵
价格,干冰便宜 然后,你得问题不对, 液氮在零下180多度就会变成气体,是没有10度到零下10度的液氮的。 比较制冷效果,肯定是液氮好,应为液氮气化吸热比干冰多的多。 比较什么合适使用,一般干冰比较好,因为干冰性状比较稳定,储存方便。